奥能登の白菊（おくのとのしらぎく） 特別純米原酒 八反錦
お酒記
飲み終わってから裏のラベルに気づく。
常温〜45度くらいでお飲みいただくと、より一層美味しくいただけます。
だそうです。。冷でも良かったですが！
お米
- 八反錦
精米歩合
- 55%
お味
上立香 華やかさはなくうっすら甘みのある香り
含み 栗の和菓子のようなコクと甘み。
奥能登の白菊らしい酸と旨味があり、冷で頂くと少し硬い感じはありました。
後になって思えば少し温めれば柔らかい感じになったかもしれません。。
お蔵さん
石川の白藤酒造さん
年末は本醸造のそのまんま。そのまんま待機中。
HP
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