七水（しちすい）純米吟醸55 夢ささら
お酒記
定番っぽい一本も
七水のことを知るためにちょっと定番っぽい1本も購入。
FOUR SEASONS SPRINGがおいしかったので、もう少し素の七水が見えそうな銘柄も楽しみです。
お米
- 夢ささら 100%
精米歩合
- 55%
お味
上立香 ベリー系と柑橘系の間のような甘酸っぱい香り。
含み 甘く華やか。やはりベリーのような味わいの中に柑橘系の酸味とビターさが加わっているように感じる。
華やかさはしっかりあるのに重たくならず、果実感の明るさと柑橘のほろ苦さがまとまっていて、七水の評判に納得する一本でした。
お蔵さん
栃木県宇都宮市の虎屋本店さん。