栄光冨士（えいこうふじ）純米大吟醸 森のくまさん
お酒記
熊本城復興祈念酒
熊本のお米「森のくまさん」を使った復興支援のお酒です。 復興の完了目標が2027年らしいです。
美味しく支援させていただきます。
お米
- 森のくまさん
精米歩合
- 50%
お味
上立香 優しい乳酸のようなポカリスエットのような甘い香り
含み カルピスのような乳酸飲料っぽさのある甘み。
後味もカルピスみたいにうっすら渋みが残る感じ。
このうすにごりの乳酸感と甘く華やかな味わいの組み合わせが非常に好みです。
お蔵さん
山形県の富士酒造株式会社さん
創業1778年。
個人的には酒未来と森のくまさんが大好きです。