天下錦（てんかにしき）特別純米 七号酵母 生原酒
お酒記
酒屋さんのオススメ
中野の有名店である味ノマチダヤさんがおすすめしてくれたので購入。
初めましてでございます。
お米
- 三重県産山田錦
精米歩合
- 60%
お味
上立香 サイダーっぽさが少しある、辛口系のお酒っぽい香り。
含み 白ぶどうっぽい甘酸っぱさ。
甘みが優しく滑らか。
上立香だけだと辛口かと勘違いするが飲んでみると甘うま系。
お蔵さん
三重県の福持酒造さん
あまり情報がないのですが、小さいお蔵さんのようです。
しかし、山田錦の栽培もされているようで人手が大変そうですね。
味は美味しいので知る人ぞ知る感じみたいです。