姿（すがた）SG
お酒記
規格外のお米を使ったコスパモンスター
契約農家さんで規格外になってしまったお米を使って造るお酒だそうです。
本来は日本酒には使えないお米なので「普通酒」というランクだそうです。
捨てなきゃいけないお米だったりすんですかね？農家に優しいですね
というわけで飲んで応援。
お米
- 山田錦等外米
精米歩合
- 70%
お味
上立香 甘めの吟醸香。姿にしては少し大人しめ
含み いつもの姿の濃く華やかで甘い印象と少し違い、若干軽めで酸を感じる。
若干軽めではあるが他の夏酒に比べると十分力強い。
普段の姿のクオリティを想像すると物足りないが、価格とのバランスを考えたらスゴイ。
お蔵さん
栃木県の飯沼銘醸さん