篠峯（しのみね）ろくまる雄町秋あがり

いちばん好きなろくまるの秋あがり

篠峯のなかでも、いちばん好きなのがろくまるのシリーズです。

そのなかで秋あがりを見つけると、つい手が伸びます。暑い時期を越えたことでどんな変化をしているのか、いつものろくまる雄町と比べながら飲めるのが楽しい一本でした。

上立香　落ち着いたメロンや梨のような香り。派手ではないですが、やわらかくふくらむ感じがあります。

含み　ろくまるらしい旨みはしっかりありつつ、秋あがりらしく角が取れてまろやか。雄町のふくよかさが前に出ていますが、重たくなりすぎず、後半はきれいに切れていきます。

いつものろくまる雄町よりも、味の芯が少し落ち着いてまとまりが出た印象でした。若いときの勢いや張りがやさしく整って、旨みの厚みをより素直に楽しめる変化です。

奈良県の千代酒造さん。

篠峯はやっぱりろくまるが好きだなと、あらためて思わせてくれる一本でした。秋あがりになると、もともとの旨みの良さに丸さが加わって、このシリーズの魅力がよりわかりやすく出てくる気がします。