菊姫（きくひめ）鶴乃里（つるのさと）生原酒
お酒記
お米
- 山田錦
精米歩合
- 65%
お味
上立香 若い梨とうっすらナッツのような香ばしさ
含み 甘酸っぱさとナッツのような風味、厚めの旨み。
ミルク感の少ない杏仁豆腐のような雰囲気を感じました。
お蔵さん
石川県の菊姫合資会社さん
味もさることながら、お酒作りに関しても流れに囚われずに力強く信じた道を突き進んでいるご様子。
確かに流行りのタイプでは全くないですが、日本酒沼にハマった人が沈んでゆく先にいるイメージのお蔵さん。
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