無濾過生原酒ブログ

無濾過生原酒の魅力をお届けする日本酒ブログ

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甦る(よみがえる)

お酒記

甦る(よみがえる) 甦る(よみがえる)

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お米

  • さわのはな

精米歩合

  • 55%

お味

上立香 すっきりとした食中酒系の香り。

含み 食中酒系のおとなしい立ち上がりから、水羊羹のようなふわっとした瑞々しさのある甘み。

そこからまた食中酒的にスッとキレる。

お蔵さん

山形県の鈴木酒造店長井蔵

山形県のお蔵さんなのですが、このお酒は福島から避難されてきた方々が手掛けたお酒だそうです。

ド派手なお酒ではなく食事に寄り添うタイプでしっかり美味しいというのもなんだか良いです。

飲むことでしか応援できないですが頑張ってほしい