光栄菊（こうえいぎく）弓張

見慣れない光栄菊

松山三井というお米を使ったお酒だそうです。聞いたことがないような、あるような……？

しかも、知っている光栄菊のラインナップではなくて「？？？」となったので、思わず買ってみた一本です。

いつもの光栄菊は甘く爽やかで、お酒単体でもするすると飲める印象が強いので、今回の弓張がどんな方向なのか気になっていました。

上立香　光栄菊らしい柑橘系の香り。

含み　想像していた光栄菊の味よりだいぶドライです。これは食中酒的な飲み方をするタイプな気がします。

いつもの光栄菊の甘く爽やかで、お酒単体でもスルスル飲めるものをイメージしていると、少しびっくりします。

光栄菊らしい柑橘系のニュアンスはちゃんとありつつ、今回は甘みが前に出るというより、すっと切れていくドライさが印象的でした。単体でうっとり飲むというより、食事と合わせて良さが出そうな一本です。

佐賀県の光栄菊酒造さん。

光栄菊はラベルごとにかなり表情が違うのが面白いですが、今回の弓張はその中でもかなり食中酒寄りに振れた印象でした。いつもの光栄菊を想像して飲むと驚きますが、こういう方向も出してくるのかと感心します。