杜來（とらい）純米吟醸 TRY醸造ブルー

青森の杜來

青森県の六花酒造さんが醸す、杜來の一本。

「TRY醸造ブルー」という名前どおり、軽やかさと切れ味の両方を期待したくなるお酒です。

酒屋さんが薦めてくれたのでちょっと試してみようと購入しました。

上立香　少し高級アルコールを思わせる立ち上がりに、洋梨系の香り。

含み　滑らかで軽い華やかさがあり、後半はドライな切れ味。食中酒っぽさもある。

派手に甘みが広がるタイプではなく、香りの華やかさを少し見せつつ、飲み口そのものはすっきりめ。

軽快さがありながらも薄い感じはなく、食事と合わせて飲み進めやすい一本でした。

青森県の六花酒造さん。

青森のお酒らしいきれいさと、食中で活きるドライさのバランスが印象的でした。

杜來は2023年ごろに立ち上げたブランドらしいです。今後いろいろ試してみたくなります。