花邑（はなむら）純米吟醸生 美郷錦
お酒記
美郷錦の花邑はどう違うのか
花邑の美郷錦はあまり聞き覚えがありませんでした。
いつもの甘く華やかな花邑と比べて何が違うのだろう、と気になりながら開栓です。
お米
- 美郷錦 100%使用
精米歩合
- 50%
お味
上立香 キレイで華やかな香り。花邑の期待を裏切らない。
含み 含んでも花邑の期待を裏切らない。とてもらしい甘くフルーティな感じ。とても良いです。
美郷錦だからこう、とはまだ言い切れないのですが、少なくとも今回の一本は花邑の王道ど真ん中という印象でした。きれいで華やか、それでいて甘みがしっかり気持ちよく、やはり花邑はいいです。
お蔵さん
秋田県の両関酒造さん。
花邑はいろいろな酒米で出ていても、毎回ちゃんと花邑らしい満足感があるのが強いです。美郷錦も、何か尖った違いを探すより、まずはこの華やかで甘い美味しさを素直に楽しめる一本でした。