志太泉（しだいずみ）花Flores純米吟醸
お酒記
お米
- 山田錦94% 誉富士6%
精米歩合
- 55%
お味
上立香 柔らかく瑞々しめ。ポカリスエットを思わせるような香り。
含み 旨味と甘み。
華やかな感じもありつつ塩味を思わせるような酸もある。
特徴がいろいろあるが全体的にモダンな感じでまとまってる。面白い。
口開け2日後
酸がの感じが柔らかくなり優しい甘みが引き立つようになった。
お蔵さん
静岡県の志太泉酒造さん
明治15年創業。
静岡と首都圏の流通がほとんどのようなので全国的には知名度は少ないかもしれないですが、試して損はないお蔵さん