陸奥八仙（むつはっせん）裏陸奥八仙純米大吟醸生

珍しい裏の純米大吟醸生

裏陸奥八仙の純米大吟醸生。

確か生の純米大吟醸が裏になる、という認識だったはずで、見かけるとやはり少し特別感があります。

陸奥八仙の中でもなかなか珍しい裏の一本です。

上立香　パパイヤ系の甘みのある香り。

含み　甘みの少ないメロン、パパイヤ、洋梨のようなお味。

りんご感が強いタイプかと想像していましたが、実際にはイソアミルっぽさを少し感じました。開栓直後のフレッシュさがそう感じさせたのかも知れません。

とはいえ重たく甘い方向ではなく、甘みを抑えたメロンや洋梨のような落ち着いた果実感としてまとまっていて、純米大吟醸生らしいきれいさも感じます。

華やかさはありつつも、陸奥八仙の中ではやや異なる表情で、珍しい裏らしい面白さのある一本でした。

青森県の八戸酒造さん。

1740年から続くお蔵さんです。