くどき上手(くどきじょうず) Jr.のヒ蜜
お酒記
Jr.シリーズの甘口
くどき上手のJr.シリーズ「ヒ蜜」。その名の通り蜜のような甘さが特徴的な一本です。
お米
- 出羽燦々（でわさんさん）
精米歩合
- 44%
お味
上立香 濃縮したりんごの蜜を思わせる香り
含み 香りもりんごの蜜だが含むと更に蜜。蜜を煮詰めて濾した液体。
しかしくどき上手らしく甘いだけでなく、酸味とのバランスも良く飲み飽きしない。フルーティーで女性にも人気が高そうな味わい。
お蔵さん
山形県の亀の井酒造株式会社
Jr.シリーズは若い蔵人が中心となって醸造している。従来のくどき上手とは違った個性的な酒質で人気を集めている。