紫宙（しそら）純米大吟醸 GALAXY2025 亀の尾
お酒記
GALAXYの紫宙
紫宙らしい華やかさを期待しつつ開栓です。
お米
- 亀の尾
精米歩合
- 50%
お味
上立香 桃のような華やかな吟醸香。少しアルコールのような酸のような、エッジの効いた香りもきます。
含み 香りの印象よりはドライめ。
酸味もあり、みかん系の味わい。
冷蔵庫から出して時間が経ち、室温に近づくと柑橘系がよりはっきりしてくるタイプみたいです。
お蔵さん
岩手県の紫波酒造さん
南部杜氏の発祥が紫波町だそうです！
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