九郎右衛門（くろうえもん）播州愛山 生原酒 2022by
お酒記
裏に「生もと仕込みで醸しています」と書いてあります
なのに甘くて華やか系ラインナップ！多分すごく難しいはず！
お米
- 愛山
精米歩合
- 55%
お味
上立香 淡いがうっすらと華やか。
他にうっすら糠のような香り
含み 甘く華やかな中に糠に近いコメの香り。
これは数日経つとキラキラした香りに変わるやつか？
数日後、案の定糠っぽさがなくなり少しキラキラした華やかな香りに変化しました。
伸びるタイプの子ですね。
お蔵さん
長野の湯川酒造店さん