信州亀齢（しんしゅうきれい）純米吟醸
お酒記
ひと夏こえたお酒
ラベルにはないですが、秋酒のタイプらしいです。
お米
- 美山錦
精米歩合
- 55%
お味
上立香 優しいが華やかみのある香り
含み香 桃系の甘味と滑らかな口当たり。
綺麗なだけでなく旨味も甘みもバランスよくしっかりある。
お蔵さん
長野の岡崎酒造株式会社さん
寛文5年（１６６５年）創業だそうです。350年！歴史があるお蔵さんですね。
自分が数年前に初めて知った時からの印象は甘くて華やかでフルーティ。
ここ数年で大人気になったお蔵さん