東洋美人（とうようびじん）醇道一途限定純米吟醸春陽

東洋美人の春陽

山口県の澄川酒造場さんが醸す、東洋美人の一本。

醇道一途の限定純米吟醸で、酒米は春陽。

春陽はあまり聞き慣れないお米ですが、淡麗なお酒になりやすいとも聞くので、甘く華やかな印象の東洋美人でどう表現されるのか気になっていました。

上立香　ベリー系の華やかさを思わせつつ、思ったよりもすっきりしたサイダーのような甘い香り。

含み　ベリーっぽい香りもあるが、酸が効いていてパンチもある。ブドウ系とも言えそうな、不思議で面白い印象。

甘く華やかなだけに寄らず、酸の効き方と後半の切れでドライさも感じます。

これが春陽ならではの個性なのかなと思わせる一本で、いつもの東洋美人とは少し違う表情を楽しめました。

山口県の澄川酒造場さん。

東洋美人らしい華やかさはありつつ、春陽らしいのか軽やかさと酸の輪郭が出ていて、飲んでいて印象に残る一本でした。