花邑（はなむら）純米吟醸生 雄町
お酒記
好きな酒蔵の雄町
好きな酒蔵の出す雄町はやっぱり良いです。
雄町はなんだか溶けやすい印象があって、味わいが濃ゆくなりやすいイメージがあります。
そのぶん、好きな蔵の好きな成分がたっぷり溶け出しているような気がして、つい期待してしまいます。
お米
- 雄町 100%使用
精米歩合
- 50%
お味
上立香 立ち上がりの良い甘く華やかな香り。ベリーっぽい感じもあります。
含み フルーティな酸味と甘み。リンゴの蜜のような印象ですが、渋みもあって味わいにしっかり深さがあります。とっても美味しいです。
花邑らしい甘く華やかな魅力がありつつ、雄町らしい厚みと少しの渋みが重なって、飲みごたえのある一本でした。
お蔵さん
好きな蔵の好きな雄町というだけでも嬉しいのに、実際に飲んでもしっかり期待に応えてくれる美味しさでした。