本紀土（きっど）-KID- 純米大吟醸

ラベルからなんとなく伝わる本気度合い

期待をさせるダジャレ

低アルコールのラインラップが本紀土らしいです。

上立香　ストロベリー系の甘酸っぱい香り

含み　綺麗で甘く華やか。

苦味や渋みなどはあまり感じない。

しかし綺麗に引いてゆく。瑞々しさでキレる。

軽く甘く華やかで飲みやすさ抜群のお酒。

人気のある低アルコール系の日本酒はほとんど柑橘系の香りなので、本紀土（特に純米大吟醸のほう）はストロベリーのような香りが混ざっていて個人的にはとても良いと感じました。

和歌山県の平和酒造さん

日本酒、梅酒もさることながら、平和どぶろく兜町醸造所を東京にオープンしたり

宇宙事業に投資したり、その事業の展開にも面白みのあるお蔵さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。