金雀（きんすずめ）純米吟醸しぼりたて

見かけたら買わなきゃと感じるお酒トップグループ

相変わらずなかなか見かけないけど美味しいお酒！

上立香　甘酸っぱさと生クリームを思わせるような丸みのある香り

含み　甘酸っぱく淡い炭酸感。

立ち上がりはベリー系に感じるが綺麗な洋梨のような香りで抜けてゆく。

とても美味しい。

山口県の堀江酒場さん

1764年から続くお蔵さんだそうです。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。