光栄菊（こうえいぎく）SNOW CRESCENT

大人気の光栄菊さん

定期的にチェック！

上立香　やわらかめな柑橘系の香り

含み　爽やかな柑橘系の香りと酸味と甘み。うっすら発泡感がある。

柑橘系の皮のような苦味でキレて行くが冬みかんを食べた後のような余韻がある。

落ち着いて杯を進めると結構酸っぱいなと感じる。

佐賀の光栄菊酒造さん

全て低アルコール！という最近の低アルコールトレンドを牽引している印象。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。