純米吟醸六根（ろっこん）ルビー

蔵元さんの説明を聞いて選んだお酒！

甘みが多めのタイプらしいです！

上立香　熟れた桃のようなリンゴのような香り

含み　桃よりも甘いリンゴに近く、キラキラした甘み。

少し室温に近づくとさらにリンゴ感が増してくる。

軽快な酸味もあるが軽すぎずジュワっと甘酸っぱく美味しい。

青森県の松緑酒造さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。