信濃鶴（しなのつる）純米吟醸初しぼり

ラベルからして美味しそう

なんだか好みの味がしそうなラベルでした。

美山錦

60%

上立香　とても甘く華やかな香り。

含み　華やかで綺麗でジューシー。

ストロベリーや桃のようなニュアンスやマスカットのようなニュアンスもあり果実感があるが何の果実かわからない。

わからないけどすごく美味しい。

長野の長生社酒造さん

美山錦で造ることにこだわりを持っているイメージのお蔵さんです。

美味しさと知名度が見合っていないと感じます。

美山錦以外のラインナップが無いからなのか？

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。