翠玉（すいぎょく）純米吟醸

花邑もとてもいいんだけど！

このお蔵さんの花邑もとても良いんですが、実は翠玉もともて良い。

上立香　果実感のある綺麗な香り

含み　甘みは花邑よりは少ないがバランスの良い綺麗な甘み。華やかさもあり、柔らかくスルスル飲める。

引っかかりがなくずっと飲んでいられる。

秋田県の両関酒造さん

人気が上がってきてなかなか買えなくなってきたお酒。

両関酒造さんは花邑の他に翠玉（すいぎょく）というラインナップもあります。こちらもとても好き。

そして翠玉は花邑よりは比較的購入しやすくて嬉しい。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。