高千代（たかちよ）純米酒新潟県内限定流通品

全く甘くない高千代

上立香　淡麗辛口系のお酒の香り

含み　華やかな感じはなくうっすら甘みを感じる。

淡く綺麗な感じで辛口。まさに淡麗辛口。

新潟の高千代酒造さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。