初心者がやっちゃいけないこと３つ！
楽しみ方
1. 居酒屋で「日本酒」としか書かれていないものを頼む
日本酒嫌いになる人の大部分はこれで嫌になっちゃっているのではないでしょうか？
日本酒に力を入れていない居酒屋さんなどではメニューに「日本酒（冷）」とか「燗」とかだけ書いてあることがあります。
まずメニューにそれしか書いていない居酒屋さんでは絶対日本酒を頼んじゃダメです。（特に初心者は）
なぜダメかというと
上級者向けの酒がほとんどだからです。
初心者の方がいきなり上級者むけのお酒を飲むとキツいです。
海外の人が納豆をいきなり食べたらビックリしますよね。そんな感じ。
2. コンビニのパックの日本酒を買って飲む
コンビニのパックのお酒が悪いとは言ってないです。
ただアレは好みが限られていると思います。
初心者の方が安直に飲むとトラウマになりかねないです。
紙の匂いがお酒にうつってたりするとなかなかハードル高いです。
3. ガブガブ飲む
当たり前のことですが、日本酒のアルコール度数は15度前後なので、ビールやチューハイの感覚で飲んでしまうと一瞬で潰れます。
アルコールは温度が上がらないと分解されないらしく、冷で飲んでいると許容量をいつ超えているかわからないそうです！
潰れたいだけなら日本酒を飲む必要はないですね。
オススメの飲み方（受け売り！）
飲み方は自由だとは思うのですが、オススメは
- 飲む前に香りを楽しむ
- 口に含んで舌の上でお酒を休ませながら鼻から抜ける香りを楽しむ
- 少しずつ飲み込みつつ味わいの引き際を楽しむ
- お料理を一口食べて口の中からなくなる少し前ぐらいにまた日本酒を含んでみる。（料理との相性を楽しむ）
- 水を飲んで口の中をリセットして、から同じことを繰り返すと同じ酒でも感じ方が変わるのを楽しむ
こんな感じです。
ビールやチューハイを飲むのと比べたらだいぶゆっくりになりますね。
お口をリセットするための水はガブガブ飲んでもむしろ良いと思います。