赤武（あかぶ）NEWBORN 雄町純米吟醸

NEWBORNの雄町！

今年は赤武のNEWBORNばっかり飲んでる気がする。

すごくお気に入り。

上立香　梨、メロン。比較的淡めの吟醸香。

含み　フワッとバナナ系の甘み。

メロンにも感じる。苦味が心地よく甘みをゆっくり目に切ってゆく。

じっくり甘みを感じられる。美味しい。

岩手県の赤武酒造株式会社さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。