大那（だいな）純米大吟醸斗瓶囲い

今年は壱番斗瓶です。

ラベルには明記されてないかな？

いや、もう美味しいのでこれは買うしかないのです。

兵庫県吉川産　山田錦

40%

上立香華やかさと乳酸感のある甘い香り、あとは高級アルコール的な香り

含み乳酸と瑞々しさとキャラメルのようなコクと甘み。

やはりとても美味しい。

栃木県の菊の里酒造さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。