花邑（はなむら）酒未来純米吟醸

花邑！そして酒未来！

絶対好きです。

上立香　華やかな甘い香り、少しパイナップル系

含み　パイナップル系の華やかな香りと甘み。

柔らかめの口当たり。

しかし苦味もスーッとあってバランスが綺麗にとれている。

抜けていく時にスーッといなくなるので甘いと思ってたけど実はそんなに甘くない？となる。

美味しい。

秋田県の両関酒造さん

人気が上がってきてなかなか買えなくなってきたお酒。

両関酒造さんは花邑の他に花邑（はなむら）酒未来というラインナップもあります。こちらもとても好き。

そして翠玉は花邑よりは比較的購入しやすくて嬉しい。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。