町田酒造（まちだしゅぞう）純米吟醸雄町

町田酒造の雄町！

謎の？？？シリーズから一転、今度は正統派の純米吟醸雄町です。

雄町らしい特徴と町田酒造らしいフルーティーさの組み合わせが楽しみです。

上立香　華やかで上品な香り。町田酒造らしいフルーティーな香り。

含み　洋梨の様な香りと甘み。しかし甘すぎず少し香ばしさがありさらりと飲める。

町田酒造の技術力と雄町の品格が絶妙に調和している。

フルーティーでありながら、雄町らしい深みと複雑さも感じる。

後味は綺麗にキレていき、とても美味しいお酒です。

群馬県の町田酒造さん

フルーティで華やかなお酒を醸すお蔵さん。雄町のような高級酒米を使った正統派の酒造りも得意としている。

https://www.seiryo-sake.co.jp/

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。