輪島物語ひやおろし

お米

上立香、お米の旨み系の香り

味わいも落ち着いて味の乗ったタイプ。

ひやおろしらしいひやおろし

石川の白藤酒造さん

輪島物語は奥能登の白菊の中の純米スペックで冷たくてもいけますが、常温や温めてもいけるタイプ。

そのまんまシリーズよりだいぶ玄人向けなイメージのお酒です。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。