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紫宙(しそら)純米吟醸 無濾過生原酒 春酒

紫宙(しそら)純米吟醸 無濾過生原酒 春酒 紫宙(しそら)純米吟醸 無濾過生原酒 春酒

春の紫宙

立て続けに紫宙をチェックしていきます!

お米

  • 石川県産五百万石

精米歩合

  • 55%

お味

上立香 うっすらぶどうの香りと日本酒感のある香り

含み 少しシルキーな口当たり。

落ち着いた甘さで少しこし餡っぽさもある。

完熟した洋梨だけど完熟の割には甘みは少なめ。みたいな感じ。

お蔵さん

岩手県の紫波酒造さん

南部杜氏の発祥が紫波町だそうです!

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過去に飲んだ記録

紫宙(しそら)純米大吟醸 山田錦

紫宙(しそら)純米吟醸 ぎんおとめ

kuroko
クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン?と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。

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