天美（てんび）純米吟醸うすにごり生原酒

もも天が美味い！とのことで

どうしても欲しくて頑張って入手しました。

上立香　とても淡いシルキーな香り。

含み　炭酸感があり、ぴちぴちする。

柔らかい甘みの洋梨系。にごりのコク、香りもあり果実感もある。

少し温度が上がってくるとパパイヤっぽい香りも感じる。

山口県の長州酒造さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。