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よこやま SILVER 1814
ひらがなのよこやま
甘いお酒が好きなら確実なやつ。
お米
- 山田錦
精米歩合
- 掛米 55%
- 麹米 50%
お味
上立香 優しい果実感のある香り。ザクロのよう？
含み 甘みと酸味の立ち上がりが良い。
柑橘系の香りを感じたり洋梨のような雰囲気もある。
かなりジュースのような美味しさ。
お蔵さん
長崎県の重家酒造さん
HP
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過去に飲んだ記録
クロココルル
当ブログの管理人
日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。
そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。
