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よこやま SILVER 純米吟醸ひやおろし
よこやまのひやおろし！
ひらがなのよこやまシリーズ、今回はSILVERの純米吟醸ひやおろしです。
よこやまらしい甘みとひやおろしの落ち着いた味わいが楽しみです。
お米
- 山田錦
精米歩合
- 掛米55% 麹米50%
お味
上立香 ほのかな甘酸っぱい香りと少しウッディな香り
含み ベリー系の甘酸っぱさと梅酒の甘酸っぱさの両方を感じるお味。
瑞々しくて柔らかい。とても良いです。
お蔵さん
長崎県の重家酒造さん
HP
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過去に飲んだ記録
クロココルル
当ブログの管理人
日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。
そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。
