作（ざく）恵乃智(めぐみのとも)

スペックが変わってる気がする

以前、○○乃智シリーズを飲み比べした時に一番好きだったお酒。

純米酒だった気がしますが、純米吟醸と表記が変わっている気がします。

しかし、細かいことは覚えてないし美味しいから問題なし！

上立香　甘く果実感のある香り、あまり派手さは無く綺麗め

含み、少しまるみのある甘み。桃とかビワの方向のフルーツの感じ

冷蔵庫から出した直後は綺麗な感じが強く、室温に少し近づくと酸の感じが増して洋梨感が出てくる

とても綺麗だが旨味もある。とてもおいしい。

三重県の清水清三郎商店さん

困ったら作飲んどけ！そんなお酒。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。