作（ざく）雅乃智(みやびのとも)

美味しくなってる！

以前、○○乃智シリーズを飲み比べした時にあまり好みではなかったお酒

数年経ってどうなったかなという思いから購入。

そしてめちゃめちゃ美味しい。

自分の好みが変わったのか、お酒が変わったのかはわからない！

上立香　作らしい甘みのある上品な華やかさ

含み、桃やビワの香りに少し酸の感じが加わり、梨っぽいテイストもすこーし感じる。

酸っぱさのない葡萄って感じも近いのかな？例えが難しいけど美味しい。

甘く華やかで苦味や渋みはあまり感じないがしっかりキレる。美味しい。

三重県の清水清三郎商店さん

困ったら作飲んどけ！そんなお酒。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。