赤武（あかぶ）NEWBORN 愛山純米吟醸

NEWBORN締め

今冬のNEWBORNシリーズ６種類目。

これ以降は火入になりNEWBORNでなくなるそうです。

NEWBORN納め。

上立香　甘く華やか。ストロベリー系。

含み　洋梨系の甘みとストロベリーっぽい甘酸っぱさがある。

苦味は目立たないが、甘みがスッと引くので甘いだけじゃないはず。

とても美味しい。

岩手県の赤武酒造株式会社さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。