花邑（はなむら）秋田酒こまち純米吟醸生

もう好き

大好きな花邑の見知らぬお米のバージョン

上立香　控えめだが綺麗な果実感。

含み　甘く華やか。

ちゃんと甘くちゃんと華やか！

刺激が無く甘く華やかなお水。

りんごの蜜のような桃のような味わい。

秋田県の両関酒造さん

人気が上がってきてなかなか買えなくなってきたお酒。

両関酒造さんは花邑の他に花邑（はなむら）酒未来というラインナップもあります。こちらもとても好き。

そして翠玉は花邑よりは比較的購入しやすくて嬉しい。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。