廣戸川（ひろとがわ）純米にごり生酒

冬の醍醐味、にごり酒

廣戸川の純米にごり生酒をいただきました。

特約店限定で手に入る一本。にごり酒の季節がやってきました。

上立香　落ち着いたスッキリきれい系の香り

含み　しゅわしゅわお米サイダー。コク、旨みがふわっと広がって後から乳酸系の甘みがくる。

和菓子テイストなお酒！

福島県の松崎酒造さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。