虹色ばくれん超辛口大吟醸

亀の井酒造の超辛口！

くどき上手でお馴染みの亀の井酒造さんの「ばくれん」シリーズ。

今回は虹色ばくれんの超辛口大吟醸です。

上立香　酸味のあるお花の香り。

含み　綺麗で甘みのある華やかなぱーんときてから華やかなのにめっちゃドライな余韻が来る。

騙されたような面白い感覚。

山形県の亀の井酒造株式会社

ばくれんシリーズは亀の井酒造の辛口ブランド。くどき上手とは対照的な超辛口の酒質で人気を集めている。

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。