鍋島（なべしま）特別純米吉川産山田錦

良いお米を使った鍋島

良いお米ということで気合が入っているのではないかと想像してます。

上立香　すっきり目のサイダーっぽさとアルコールの香り。

含み　優しい紅茶のような酸と綺麗な甘み。

鍋島のイメージの華やか系の辛口とは少し違い、意外さを感じる。

佐賀県の富千代酒造さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。