赤武（あかぶ）AKABU MOUNTAIN

赤武のMOUNTAINシリーズ！

大好きな赤武のMOUNTAINシリーズに出会うことができました！

上立香　大型の柑橘系のようなまろやかさを感じる甘酸っぱい香り。

含み　深みのある柑橘系。香りと同様で柔らかな酸味と瑞々しい甘み。

苦味はあるが少なめでキレというか穏やかに波が引く。

岩手県の赤武酒造株式会社さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。