九郎右衛門（くろうえもん）播州愛山生原酒 2022by うすにごり

中川商店　超限定直汲み生！しかもうすにごり！！

超限定なのにさらに新しいロットだけがうすにごり！

正直言ってこれはマニアックすぎる気がします。

上立香　丸みのある柔らかな甘い香り。

甘酸っぱい乳酸飲料的な

含み　乳酸感のある華やかな甘さ。

心地よい酸味と旨味。

キャラメルのような濃厚なニュアンスも少しあり、バランスも良く凄く美味しい。

口開け直後の美味しさでいうと優勝です！

長野の湯川酒造店さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。