鍋島（なべしま）純米吟醸赤磐雄町

お久しぶりの鍋島

買えるならもっと高頻度で飲みたいお酒です。

上立香ストロベリーやマンゴー的な甘く華やかな香り

含み香ストロベリー系の甘く華やかさだが鍋島らしい香ばしさも感じる。

ただ甘く華やかなだけではなく苦味や旨みが加わり深みがある。

しかし全体の印象としては綺麗。とても美味しい。

佐賀県の富千代酒造さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。