宗玄（そうげん）純米石川門無濾過生原酒

石川県の酒米「石川門」！

宗玄の石川門を使った純米無濾過生原酒です。

石川県オリジナルの酒造好適米「石川門」の特徴が楽しみです。

上立香　サイダーすっきり旨み系。ほんの少し柑橘っぽさもあり。

含み　がっつり甘みとナッツ系の香り。

濃ゆい。

ちょっとロックにしても良いかもしれないと感じるほど濃ゆい。

石川県の宗玄酒造株式会社さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。