日本酒って何？
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姿（すがた）ヤマタノスガタ
８種類のお米で造ったお酒！
- 酒母麹米 愛 山 2%
- 酒母掛米 五百万石 4%
- 初添麹米 吟 風 4%
- 初添掛米 夢ささら 12%
- 仲添麹米 きたしずく 6%
- 仲添掛米 彗 星 24%
- 留添麹米 雄 町 8%
- 留添掛米 山 田 錦 40%
精米歩合
- 55%
お味
上立香 淡い桃のような落ち着いた香りとアルコールの香り
含み 王林系の青リンゴっぽい甘み香り。
甘酸っぱい蜜のような雰囲気もある。
姿らしい甘うまどっしりだが若干落ち着いてる。
お蔵さん
栃木県の飯沼銘醸さん
HP
- https://www.iinumameijo.com/
過去に飲んだ記録
クロココルル
当ブログの管理人
日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。
そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。
