赤武（あかぶ） GALAXY

赤武のGALAXY！

赤武の新しい銘柄「GALAXY」です。

宇宙を思わせる壮大な名前に、どんな味わいが込められているか楽しみです。

上立香　お米感のある甘い香り。

含み　シュワシュワ。

ベリー系の甘い華やかさもありながら50%精米なのにもっとお米の旨みを感じる旨みと丸みのある甘さ。

岩手県の赤武酒造株式会社さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。