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寒菊(かんきく)愛山50 -Red Diamond-
見た目がすでに美味しい
最近寒菊大好きなので見ただけで美味しい。
お米
- 愛山
精米歩合
- 50%
お味
上立香 甘酸っぱく華やかな香り。
寒菊らしいベリー系と乳酸感のある香り。
含み 果実感のある甘味と酸味。
乳酸感もあるがきれい。
少し若めの苦味があるが良いキレになっている。
お蔵さん
千葉県の寒菊銘醸さん
HP
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過去に飲んだ記録
寒菊(かんきく)OCEAN99 -銀海 Departure- 純米吟醸無濾過生原酒
寒菊(かんきく)OCEAN99 凪-Spring Misty-
寒菊(かんきく)OCEAN99 橙海(とうみ)-Arrival-
寒菊(かんきく)純米大吟醸/山田錦50 おりがらみ無濾過生原酒
クロココルル
当ブログの管理人
日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン?と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。
そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。